ARTE BIANCA La nostra filosofia
IL MONDO ARTE BIANCA

Dove la farina diventa arte

Ricerca, accoglienza, artigianalità, sono i pilastri e la missione della nostra Arte. Arte Bianca è mangiare italiano, è amore e passione e ‘unicità della Cucina Italiana. Maniaci e innamorati della Buona Cucina italiana e di quei sapori genuini che provengono solo da prodotti selezionati di altissima qualità, dal Km Zero e  dai presidi dello slow food.

Vogliamo farvi innamorare della nostra cucina

Arte Bianca non vuole essere solo una pizzeria, ma  siamo l’espressione di anni e studi  di ricerca per trovare per VOI  il perfetto equilibrio tra gli ingredienti che le compongono e  per regalare ai vostri sensi un viaggio di scoperte  sane e dai sapori autentici.

La farina e l’acqua gli ingredienti da cui tutto comincia

Questo percorso culinario inizia con acqua e farina. La nostra farina e stata scelta perche ha caratteristiche nutritive nettamente superiori a qualsiasi farina per metodo di macinazione. Un prodotto integro che viene per scelta trasformato in un piccolo mulino di campagna,con piu di un secolo di attivita che pero per scelta non e mai entrato a far parte della grande produzione industriale.

La pizza si presenta fragrante, leggera, gustosa e un altissima digeribilità

Tutto ciò ottenuto grazie ad una macinazione dolce e lenta dei grani di qualità che permette di sfruttare al meglio le caratteristiche reologiche, mantenendone inalterate le peculiarità originali.

Volgiamo che le perone “non mangino e basta!”, ma sappiano di cosa stiamo parlando mentre sentono la fragranza di una fetta di pizza, di uno dei nostri piatti e sappiano che dietro ad un singolo “morso”  si nascondono emozionanti storie di vita, di passione, di tradizioni, di anni ed anni, per arrivare all’unicità ed alla qualità di Arte Bianca.

Conoscere i prodotti che compongono i nostri piatti

Vogliamo far conoscere alle persone ogni singolo prodotto che compone i nostri piatti, i Produttori che li fanno nascere, i loro Volti, le loro Famiglie, le loro storie di cui vi vogliamo parlare e raccontarvi la loro tradizione. Per noi il cibo: unisce, rende la vita più felice, ne migliora la sua qualità, ci fa conoscere persone, ci distrae, ci nutre, ci rende persone migliori se sappiamo “leggerlo”. Il cibo è il nostro mestiere.

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